桜えびと削り節の専門店　カネジョウ本店 | サービスメニュー | ゆで桜えび

750円～

(シーズンにより内容量・販売価格が変わります。)

入札したばかりの生桜えびをすぐに釜で茹で上げ、－196℃で一匹ずつパラパラに瞬間凍結！
長いヒゲが無いので食べやすく、使いたいときに使いたい分だけとりだせるので大変便利です。

鮮度もばっちり！ほんのり甘い卵焼きのような海老の旨味が特徴です。